L'Association est propriétaire ou gère de manière permanente la plupart des établissements d'accueil. Ces présence et gestion permanentes assurées par le responsable de structure garantissent des conditions d'accueil, de confort et de sécurité optimales.
Tous les établissements d'accueil sont soumis à de nombreux contrôles des organismes compétents. Ils disposent tous d'un agrément de la Jeunesse et Sports et de l'Education Nationale. Ils bénéficient d'une autorisation municipale d'ouverture et sont contrôlés tous les 3 ans par la commission départementale de sécurité. Enfin, différents contrôles internes ou externes (service vétérinaire) sont régulièrement effectués.
Les espaces de vie, chambres, salles de restauration ou d'activités, sont agencés, équipés afin d'offrir une qualité d'accueil et de confort optimale. Dans chaque chambre, l'enfant dispose ainsi par exemple d'un espace individuel (armoire, chevet, coin lecture,...).
Chaque site offre des infrastructures permettant aux jeunes de pratiquer sur place, en intérieur ou extérieur, des activités. Ils disposent ainsi tous de véritables salles d'activités équipées. La plupart dispose d'équipements extérieurs (aires de jeux, terrains de sport,...)
Les établissements accueillant les enfants disposent d'une infirmerie : une salle de soins, avec une chambre d'isolement et une chambre pour l'Assistant sanitaire. Pour les séjours sous toile, une tente est spécialement dédiée à l'infirmerie.